Aliments classés selon l’indice PRAL Alcalinisants - et Acidifiants +Pour une bonne santé, une proportion d’au moins 70% d’aliments alcalinisants est recommandée. Voir la liste ci-dessous sour forme de tableau • Persil lyophilisé • Cerfeuil déshydraté • Basilic déshydraté • Persil déshydraté • Aneth désydraté • Café instantané • Estragon déshydraté • Ciboulette lyophilisée • Menthe verte déshydratée • Sarriette en poudre • Origan en poudre • Marjolaine déshydratée • Curcuma en poudre • Sauge en poudre • Gingembre confit • Mélasse • Romarin déshydraté • Paprika • Thym déshydraté • Fenouil graines • Céleri graines • Aneth graines • Cumin graines • Cœurs de palmier crus • Clou de girofle en poudre • Piment de cayenne • Piment rouge séché • Chili en poudre • Cacao en poudre Van Houten • Safran • Tomate confite à l’huile • Piment en poudre • Cari en poudre • Poivre noir • Gingembre en poudre • Canelle en poudre • Coriandre graines • Échalote lyophilisée • Cardamome en poudre • Abricot séché • Shiitaké séché • Chips goût barbecue • Ananas confit • Anis graines • Laurier feuille • Romarin frais • Litchi séché • Thym frais • Aneth frais • Raisin de Corinthe sec • Figue sèche • Chocolat liquide • Pruneau • Carvi graines • Menthe poivrée fraîche • Bette • Igname • Datte séchée • cacao en poudre riche en matières grasses • Épinard cru • Sauce chili en conserve • Persil frais • Pourpier cuit • Pourpier cru • Cresson cru • Figue confite • Épinard cuit • Oignon en poudre • Poire confite • Basilic frais • Menthe verte fraîche • Pousses de bambou • Poudre de cacao non sucré • Raifort • Chou gras cru • Coriandre fraîche • Coriandre brins • Banane Plantain crue • Banane Plantain cuite • Pommes de terre rissolées • Cardon • Châtaigne • Frites • Courge • Chou vert frisé cru • Cassonade • Avocat • Patate douce au four avec la peau • Feuilles de pissenlit crues • Gingembre frais • Gingembre racine • Roquette • Tomate, purée en conserve • Mâche • Haricots pinto cuits • Fenouil cru • Sauce tomate • Banane • Chou vert frisé congelé • Goyave • Chou gras cuit • Algue agar crue • Épinard congelé • Rhubarbe • Sauce spaghetti • Figue de barbarie • Laitue-tige • Cresson cuit • Haricots de lima • Tablette de chocolat à dessert • Chocolat amer à cuire • Raisin noir • Pomme de terre bouillie avec la peau • Sandwich merguez-frites • Scarole • Topinambour • Graine de soja rôtie • Panais • Carotte crue • Cresson de fontaine cru • Jus de fruit de la passion • Chou-rave cru • Kiwi • Zeste d’orange • Céleri cuit • Papaye • Sirop d’érable • Chou-rave cuit • Rutabaga • Haricots verts • Cassis • Jus d’ananas • Pomme de terre bouillie sans la peau • Sauce chili • Épinard conserve • Sauce salsa • Melon • Céleri cru • Oignon vert cru • Abricot confit • Artichaut cru • Nèfle du Japon • Figue • Raifort sauce • Purée de pommes de terre maison • Algue Kombu varech • Grenade • Patate douce conserve • Feuilles de pissenlit cuites • Manioc • Ciboulette • Artichaut cuit • Chou de Chine cru • Tomate rouge conserve • Fruit de la passion • Chou cru • Échalote crue • Raisin blanc • Chou rouge cuit • Jus de tomate • Chou-fleur cru • Chocolat chaud poudre • Radis • Radis orientaux crus daikons • Abricot frais • Choux de Bruxelles • Zeste de citron • Chou rouge cru • Laitue romaine • Courgette cuite • Groseille • Chou vert frisé cuit • Café expresso • Ratatouille • Courgette crue • Jus de carotte • Carotte cuite • Chou cavalier cru • Prune Reine-Claude • Pruneau au sirop • Pois pigeon cajan • Cerise guigne • Mirabelle • Pois carrés cuits • Patate douce bouillie • Muscade en poudre • Purée de pommes de terre • Pomélo • Rhubarbe compote • Gratin de pommes de terre • Tomate rouge d’hiver crue • Tomate rouge d’été crue • Jus d’orange • Raisin • Pommes de terre rissolées • Salsifis • Kumquat • Champignon • Brocoli • Endive • Poivron jaune • Abricot en conserve • Caramel • Algue Nori crue • Citrouille • Jus de mandarine • Choucroute • Cerises confites • Lait écrémé poudre • Pâte à tartiner chocolat-noisettes • Groseille à maquereau • Piment fort conserve • Vanille extrait • Navet • Poireaux crus • Salade de pommes de terre • Chou de Chine cuit • Lin graine moulue • Mandarine • Salade frisée • Betterave • Noisette • Pêche • Choucroute conserve • Soupe minestrone en boîte • Tomate verte crue • Poudre de noix de coco • Champignon enoki cru • Jus de pamplemousse • Navet • Nectarine • Orange • Cerise • Mangue • Poivron vert cru • Jus d’orange et de pamplemousse • Fèves de soja cuites • Artichaut congelé • Chou en salade • Kaki • Mure fraîche • Salade de fruits tropicaux conserve • Cédrat confit • Poivron • Sauce barbecue • Poivron vert cuit • Salade de pommes de terre • Enchilada fromage et bœuf • Haricots blancs maison • Noix de coco crue • Ail cru • Chou cavalier cuit • Pois mange-tout • Prune • Haricots de lima conserve • Fève de café enrobée de chocolat noir • Tostada au fromage avec haricots • Haricots blancs crus • Fraise • Oignon vert cuit • Cidre brut • Haricots roses • Haricots blancs cuits • Jus de raisin • Jus de citron • Cidre doux • Tostada et guacamole • Concombre cru • Vinaigre • Framboise • Céleri-rave cru • Salade de chou • Jus de pomme • Litchi • Ananas • Citron • Pamplemousse • Préparation pour flan au chocolat • Sauce béchamel • Poire • Champignon de Paris cru • Laitue pommée • Cerise guigne en conserve • Prune au sirop • Asperge fraîche • Chocolat à croquer • Vin rouge • Poire asiatique • Pain aux raisins • Ananas en morceaux • Oignon cru • Pois cajan • Oignon cuit • Pâtisson • Pois mange-tout crus • Salade de légumes sans sauce • Pêche au sirop • Ail en poudre • Pastèque • Tablette de chocolat • Aubergine • Glaçage au chocolat • Pomme avec la peau • Pavot graines • Vin doux • Cœurs de palmier conserve • After Eight • Vin rosé • Maïs doux cru • Biscuit aux figues • Maïs doux congelé • Asperge en conserve • Poire au sirop • Lait de riz enrichi • Tabasco • Mure au sirop • Cerise en conserve • Fruits au sirop conserve • Chou cuit • Macédoine de légumes congelée • Crème glacée au chocolat • Poireaux cuits • Pomme sans la peau • Flocons d’avoine • Lait de coco • Macédoine de légumes conserve • Falafel • Vin blanc • Ravioli de bœuf conserve • Milky Way • Bonbons à la menthe enrobés de chocolat • Noix de macadamia • Céleri-rave cuit • Haricots rouges maison • Salade de fruit conserve • Soupe minestrone en sachet • Soupe de tomates en sachet • Chou-fleur • Cocktail pina-colada rhum • Wakamé • Bouchées Kit Kat • Golden Grahams • Sauce aigre-douce • Confiture d’abricot • Confiture allégée • Flan au chocolat • Lait écrémé instantané poudre • Café décaféiné • Fenugrec graines • Sauce aux champignons • Olives vertes • Fruits confits • Bouchées de chocolat au lait • Confiture de fruit • Gelée de fruit • Maïs doux conserve • Fèves de soja germées sautées • Myrtille • Cerises au marasquin • Marmelade d’orange • Shiitaké cuit • Vin blanc mousseux • Petits pois et carottes congelés • Haricots beurre crus • Pois cassés • Café • Boisson aux agrumes • Sirop de maïs • Chili con carne conserve • Pâte de fruit • Miel • Sorbet à l’orange • Olives • Cappucino • Sauce béarnaise • Thé • Moka • Glaçage au sucre • Bonbon enrobé de chocolat • Nectar de papaye • Canneberge séchée sucrée • Vinaigrette commerciale • Strudel aux pommes • Câpres • Haricots blancs conserve • Nectar de pêche • Maïs doux • Fèves de soja germées à la vapeur • Sirop de grenadine • Haricots mungo germés cuits • Crème glacée à la fraise • Haricots pinto conserve • Macaron • Flan au caramel préparé sachet • Lait de chèvre • Farine de sarrasin • Tablette de chocolat Crunch • Soupe aux champignons en sachet • Sel de table • Bière brune • Chocolat chaud maison • Chocolat au lait et riz soufflé • Croquant au sésame • Chocolat au lait • Mufffin aux raisins • Yaourt allégé sur lit de fruits • Vinaigrette maison • Sundae chocolat • Nem • Lait entier poudre • Haricots rouges conserve • Soupe aux asperges en sachet • Sorbet allégé en sucre • Haricots mungo germés crus • Yaourt nature brassé • Tostada au fromage et bœuf • Cocktail daiquiri rhum • Alcool de riz saké • Fève • Chewing gum sans sucre • Bonbon au caramel • Nectar de poire • Tisane • Cornichons sucrés • Quinoa • Perrier • M & M’s marron • Graine de sésame grillée • Vinaigrette huile et vinaigre • Tapioca sec • Caramel à tartiner • crème fraîche^légère • Soupe de poireaux en sachet • Limonade • Préparation pour flan au citron • Flan à la noix de coco • Sucre d’orge • Bière ordinaire • Bretzels durs apéritif • Mars • Petits pois frais cuits • Tostada au fromage avec haricots et bœuf • Épinards à la crème • Soda à l’orange • Flan à la vanille • Limonade au citron • Margarine molle • Yaourt nature allégé • Margarine dure • Sucre glace • Margarine à l’huile d’olive • Eau du robinet • Skittles • Pastis, prêt à boire 1dose d’alcool pour 5 d’eau • Pastis • Gomme à mâcher • Bière légère • Huile d’olive • Tourteau • Yaourt normal sur lit de fruits • Tapioca • Lait entier au chocolat • Lait fermier • Moutarde jaune • Huile de noix • Gin • Graisse de canard • Huile de lin • Huile de colza • Végétaline • Fructose • Liqueur de menthe • Graisse de bœuf • Huile d’arachide • Huile de noix de coco • Huile de palme • Huile de tournesol • Huile de carthame riche en acide oléique • Huile de pépins de raisin • Graisse de mouton • Huile de noisette • Huile d’avocat • Graisse de porc saindoux • Bonbons durs aux édulcorants • Saccharose • Sucre de table • Huile de germe de blé • Huile de soja • Huile de sésame • Sirop d’agave • Huile de carthame riche en acide linoléique • Huile de palmiste • Huile de maïs • Soupe à l’oignon en sachet • Petits pois et carottes conserve • Flan pâtissier préparé sachet • Zeste de pamplemousse confit • Zeste d’orange confit • Sauce hollandaise • Lait fermenté bifidus nature • Glaçage à la vanille • Chili con carne conserve • Farine de pois chiches • Yaourt nature au lait entier • Yaourt glacé • Cornichons au vinaigre • Crème de légumes en sachet • Whisky • Flan à la banane • Tarte au chocolat • Bouillon ou consommé de poulet déshydraté • Champignon de Paris conserve • Sorbet au citron • Yaourt aux fruits allégé • Sandwich grec aux crudités • Tarte aux pommes • Lait demi-écrémé • Rhum • crème fraîche 30% M. G. • Soupe de légumes et bœuf en sachet • Vodka • Yaourt nature • Crème fouettée bombe • Bouillon ou consommé de bœuf déshydraté • Salade de pâtes aux fruits de mer • Zeste de citron confit • Lait écrémé • Lait entier • Nougat • Rouleau de printemps • Sundae fraises • Sauce tartare • Cola allégé • Twix • Sauce blanche • Burrito fromage et bœuf • Beurre fermier • Cola décaféiné • Cola • Beurre salé • Beurre doux • Orge cuit • Yaourt aux fruits brassé • Fécule de maïs • Soupe poulet et nouilles en sachet • Lait de soja • Crème glacée à la vanille • Tomate farcie • crème fouettée fraîche • Mousse d’Irlande crue algue • Taco et chili con carne • Biscuit fourré au chocolat BN • Bulgur cuit • Mayonnaise commerciale • Beurre allégé doux • Beurre allégé demi-sel • Yaourt à boire • Sandwich au jambon de poulet • Mille-feuilles • Hachis Parmentier • Maïs soufflé givré • Kit Kat • Petits pois conserve • Haricots blancs petits conserve • Soupe de pois cassés • Dragée • Yaourt saveur vanille ou café • Riz blanc glutineux cuit • Nouilles de riz cuites • Mayonnaise commerciale allégée • Guimauves • Biscuit barquette avec pulpe de fruit • Riz brun grain moyen cuit • Cornet de glace à la vanille • Lait concentré sucré • Sundae caramel • Couscous cuit • Tarte aux légumes • Quenelle au naturel • Salade de légumes et crevettes • Choucroute garnie • Gâteau de riz • Corn Pops • Hoummos maison • Cassoulet • Petits pois congelés • Snickers • Riz blanc grain moyen cuit • Pain au raisin • Riz blanc grain court cuit • Tarte au citron meringuée • Haricots beurre cuits • Céréales Nesquik • Tofu • Pâte d’amandes • Mars aux amandes • Taco • Poivrons farcis bœuf • Salade de légumes et poulet • Pistache • Sauce Mornay • Riz sauvage • Potée auvergnate • Barre granny tendre • Flocons de maïs givrés • Friand à la viande • Noix de Pécan • Chausson à la viande • Brioche aux raisins secs • Lentilles • Spaghetti en sauce • Fromage allégé • Fruit’n Fibre • Riz brun grain long cuit • Saucisson épicé • Noix de Pécan rôtie à sec • Oeuf blanc seul • Sauté de poulet, légumes et riz • Amande non blanchie • Bouchée à la reine • Gaufrette fourrée • Pain de viande aux olives • Pain d’épices • Couscous mouton • Amande rôtie à sec • Glace de type Esquimau • Pieds de porc • Gâteau au fromage blanc • Flocons de maïs • Paëlla • Pois chiches • Tortilla nature • Bœuf oriental, légumes et riz • Pain de viande boeuf • M & M’s jaune • Corn Flakes • Huître panée et frite • Sandwich au poulet • Nachos au fromage et chili con carne • Pâtes maison • Farine de seigle • Lasagnes • Son d’avoine cuit • Country Crisp aux fruits Jordans • Lait de brebis • Millet cuit • Maïs jaune sec • Crêpe nature maison • Pain au lait • Spaghetti • Muffin nature • Chausson aux pommes • Froot Loops • Saucisse fumée • Galettes de maïs • Flan pâtissier • Escargot cru • Pain de seigle • Pain au son • Huître crue • Éclair • Sarrasin • Son de blé • Croustilles de maïs snack • Semoule de maïs • Moutarde brune • Biscuit au sucre • Pain au chocolat • Pâtes aux œufs maison • Riz blanc glutineux sec • Saucisson de foie et de bacon • Riz brun grain moyen sec • Chou à la crème • Pita • Biscuit petit beurre • Gauffre nature • Biscuit à l’avoine • Muesli weetabix • Crispix • Amuse-gueule à base de maïs • Farine de riz blanc • Petit-suisse • Pâte feuilletée prête-à-cuire • Sablé • Macaroni au blé complet • Spaghetti au blé complet • Pain italien • Quatre-quart • Amande blanchie • Smacks Kellog’s • Coquille à taco cuite • Pain au levain • Pain baguette • Biscuits petits animaux • Pain de seigle foncé Pumpernickel • Tamari sauce soja • Boudin • Poivre blanc • Pain classique • Roulé de poulet • Morue charbonnière cuite • Beignet nature enrobé de chocolat • Croutons assaisonnés • Farine de maïs • Farine de blé à gâteau • Blé soufflé • Morue charbonnière fumée • Riz blanc grain moyen sec • Blanc de dinde rôtie • Pain de viande porc • Saucisse knackwurst • Hamburger au poisson • Riz blanc grain court sec • Boudoir • Quatre-quart au beurre • Croissant • Pain aux céréales • Rôti de viande froid • Flan au citron • Poulet à l’orange, brocoli et riz • Lardon nature, cuit • Burrito jambon et fromage • Pot-au-feu • Barre granny dure • Sarrasin grillé kasha • Huître cuite • Pizza au poivron • Veau gras • Saucisson de bière • Palourde crue • Special K plus Kellog’s • Blé soufflé givré • Maquereau salé • Hot-dog • Lupins cuits • Sandwich jambon fromage • Moule crue • Pizza viande et légumes congelée • Miso soja fermenté • Rice Krispies • Mortadelle • Croissant au fromage • Saucisse de bière bœuf • Nachos au fromage • Croissant au jambon • Lard cru • Brioche nature • Pizza au fromage congelée • Noix de Grenoble • Hamburger au fromage • Tripes de boeuf • Croutons nature • Riz croustillant • Saucisse de bologne bœuf • Cacahuètes salées • Crêpe au beurre • Ricotta au lait demi-écrémé • Merguez • Bigorneau • Saucisson de bière porc et bœuf • Hamburger • Beignet de palourde • Semoule de blé dur • Hamburger au poisson et fromage • Bœuf froid tranché fin • Nouilles chinoises • Filet de poisson pané • Sandwich au bifteck • Saucisse fumée porc et boeuf • Ricotta au lait entier • Sandwich au poulet • Saucisson de bologne • Mérou • Maquereau espagnol • Double hamburger au fromage • Saucisson de bologne dinde • Saucisse porc et bœuf • Cordon Bleu de poulet • Saucisse fumée poulet • Neufchatel • Pizza au poivron • Queue de porc • Noix de cajou rôtie à sec • Farine de blé à pain • Foie gras • Salami de boeuf cuit • Jambon haché • Cervelas • Chouquette • Soufflé au fromage • Jambon tranché • Farine de riz brun • Fromage de tête • Croque-Monsieur • Tripes à la mode de Caen • Farine de blé complète • Pain de viande au poivre • Saucisse de veau • Saucisse bratwurst • Céréales Weetabix • Bran Flakes Kellogg’s • Foie de morue • Anchois à l’huile d’olive • Pâté en croûte • Pizza viande et légumes congelée, pâte lève-au-four • Sanglier • Foie gras • Oeuf frais • Faux-filet cru • Mélange apéritif oriental à base de riz • Tortilla prêt-à-cuire • Hareng mariné • Oeufs brouillés • Saumon Atlantique sauvage • Couscous sec • All Bran Kellogg’s • Galette de riz • Salami cuit • Bœuf haché cru • Crabe rouge • Homard d’Amérique • Turbot • Sandwich au fromage et œufs • Double hamburger • Sandwich au poulet et fromage • Omelette • Flétan • Bâtonnets de poisson • Quiche Lorraine • Morue fumée • Noix de Brésil • Epaule de porc • Saucisse de bœuf • Pizza au fromage congelée, pâte lève-au-four • Rillettes • Blanquette de veau • Bœuf bourguignon • Salami de boeuf sec • Cuisses de grenouille • Braunschweiger • Chorizo • Lingue • Saucisse fumée bœuf • Ormeau cru • Coquille St-Jacques • Lardon fumé, cru • Amuse-gueule à base de maïs goût fromage • Beignet nature • Flétan noir • Pilon de poulet pané et frit • Pignon • Poulpe • Chipolata • Saucisse de Toulouse • Saucisse fumée porc • Oeuf à la coque • Saucisse de Strasbourg • Hareng cru • Madeleine • Pastrami • Cheerios • Fondue savoyarde • Blanc de poulet pané et frit • Oeuf poché • Sanglier • Saucisse de Morteau • Ormeau frit • Crevettes panées • Truite arc-en-ciel • Thon albacore • Merlan lieu noir • Jambon de dinde • Morue Atlantique • Conque • Caviar • Tortellinis au fromage • Sandwiche jambon œuf fromage • Araignée de mer • Crevette • Epeautre • Palourde cuite • Oeuf au plat • Pâté de foie • Canard rôti avec la peau • Rognons de porc crus • Mulet • Coulommiers • Langue de bœuf • Croquette de dinde panée • Truite arc-en-ciel élevage • Aiglefin • Barbue de rivière sauvage • Saucisson de foie • Barbue de rivière élevage • Calmar • Oeuf de caille • Maquereau • Salami sec • Special K • Pétoncles • Écrevisse • Brie • Saumon Atlantique élevage • Esturgeon • Côte de bœuf • Reblochon • Roulé de dinde • Bœuf haché à point • Loup • Longe de porc braisée • Colin • Féta • Epaule de porc rôtie • Autruche • Langue de bœuf en conserve • Hareng grillé • Éperlan • Salami de dinde cuit • Perche rose • Truite saumonée • Crevette panée et frite • Seigle • Fromage bleu • Chèvre • Poulet pané et frit • Beignet de crabe • Veau haché • Graine de tournesol séchée • Lardon fumé, cuit • Saucisse de dinde • Côte de veau • Jambon • Bacon cru • Bar • Pintade • Hareng fumé • Porc hâché • Cervelle de bœuf • Côte d’agneau • Sardines aux tomates conserve • Cuisse de poulet bouilli avec la peau • Cervelle de veau • Thon au naturel conserve • Faux-filet cuit • Poulet mijoté • Port-salut • Bœuf divers • Camembert • Poulet bouilli avec la peau • Épaule d’agneau rôtie • Bison • Avoine • Pigeonneaux • Rôti de porc cuit • Longe de bœuf • Épaule d’agneau grillée • Anguille • Truite • Agneau coupes diverses • Sole poisson plat • Brochet • Crêpe nature prête-à-manger • Gigot d’agneau • Saumon rose • Cuisse de poulet rôti avec la peau • Saint-Nectaire • Roquefort • Corned beef • Brochette d’agneau • Cuisse de faisan • Cuisse de dinde rôtie avec la peau • Thon rouge frais cru • Tomme • Aile de poulet rôti avec la peau • Cheval • Surimi • Dinde rôtie avec la peau • Poulet bouilli sans peau • Caille • Moutarde jaune graines • Bœuf à pot-au-feu • Poulet rôti avec la peau • Oie rôtie avec la peau • Thymus de bœuf • Cuisse de porc rôtie • Mozzarella • Blanc de dinde rôtie avec la peau • Langue de veau • Saumon rouge • Langouste • Thon blanc à l’huile conserve • Bœuf à ragout • Lapin rôti • Moule cuite • Chevreuil • Poulet rôti sans peau • Émeu • Viande de grison • Fromage de chèvre frais • Cantal • Pâté de crevette ou homard • Sardine à l’huile conserve • Munster • Blanc de poulet rôti avec la peau • Lapin mijoté • Espadon • Poulet frit sans peau • Esturgeon fumé • Fromage de chèvre demi-sec • Fromage genre Bombel-Babybel • Veau maigre • Cœur d’agneau • Palette de veau • Chapon rôti • Fromage des Pyrénées • Préparation pour crêpe au froment • Purée de sésame tahin • Cubes de veau pour ragout • Rognons de porc cuits • Gésier de poulet mijoté • Rognon d’agneau • Edam • Foie de porc • Morbier • Thon rouge frais cuit • Cœur de bœuf • Cervelle d’agneau • Raclette • Halvah nature • Lièvre • Cœur de veau • Escalope de veau • Oeuf jaune seul • Farine de blé avec levure • Seiche • Foie d’agneau • Carpe • Gouda • Thon à l’huile en conserve • Gruyère • Rognon de bœuf • Emmental • Préparation pour crêpe au sarrasin • Rognon de veau • Bacon de dinde • Foie de veau • Comté • Ris de veau • Foie de bœuf • Emmental français • Fromage fondu • Bacon grillé • Oeufs de poisson • Parmesan • Fromage de chèvre sec • Graine de courge rôtie • Morue salée • Saumon rose conserve • Saumon rouge conserve • Graine de tournesol grillée